在通常情況下，大型建筑根據(jù)國家消防法的規(guī)定配置了消防中央控制系統(tǒng)。當火災(zāi)發(fā)生時，安裝在房頂?shù)臒煾袀鞲衅鳎ê喎Q煙感）首先接到煙霧信號，同時向中央控制系統(tǒng)報警，消防中央控制系統(tǒng)通過識別后接通火警所在區(qū)域的防火卷簾門電源，使火災(zāi)區(qū)域的防火卷簾按一定的速度下行。當卷簾下行到離地面約1.5米位置時，停止下行，以利于人員的疏散和撤離。防火卷簾門在中間停留一定時間后，再繼續(xù)下行，直至關(guān)閉。防火卷簾門的下行速度和中間停留時間可在安裝時進行調(diào)整。
防火卷簾門主要用于大型超市（大賣場）、大型商場、大型專業(yè)材料市場、大型展館、廠房、倉庫等有消防要求的公共場所。當火警發(fā)生時，防火卷簾門在消防中央控制系統(tǒng)的控制下，按預(yù)先設(shè)定的程序自動放下（下行），從而達到阻止火焰向其他范圍蔓延的作用，為實施消防滅火爭取寶貴的時間。
在某些場合，建筑內(nèi)不配備消防中央控制系統(tǒng)，防火卷簾門僅借助于防火卷簾門的消防控制電器箱實現(xiàn)防火卷簾門的防火規(guī)定運行程序。在這種情況下，當火警發(fā)生時，煙霧傳感器接收的火警信號直接傳至防火卷簾門的消防控制電器箱。
在停電的情況下，只能通過拉動鐵鏈將防火卷簾門放下。防火卷簾門配備的手動，只能單向放下，不能提升。
防火卷簾門的制作要求較高，即要求整個系統(tǒng)能經(jīng)受一定時間的1100°左右高溫考驗，防火卷簾門的耐火時間是防火卷簾門的主要指標。GB14102-93鋼質(zhì)防火卷簾門通用技術(shù)條件中對耐火時間規(guī)定了四個防火等級。
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